替代食品（也称为替代食品）是一种取代部分或全部主要餐的食物。常见的形式包括替代粉末，替代餐棒，更换餐奶昔，替代饼干等。起初，它是患者吃的，但后来又扩散到体重减轻和健身圈子，迅速引起了狂热的狂热。根据Euromonitor International数据，据估计，2022年，中国轻餐更换市场的规模将达到1,200亿元人民币。

“法治日常法治”的记者得知，随着膳食替代食品市场的流行，各种新型的膳食替代食品也会出现。在营销过程中，替代食品广告采用各种方法来掌握消费者的心理学并吸引消费者购买。接受采访的专家认为，替代食品只是一种普通的食物，不应明确显示减肥效果。消费者应合理购买餐食。

有很多类型的替代食品

在线销售令人印象深刻

在电子商务平台上，有许多类型的替代食品和价格从几人到几百元不等。有些产品非常热情地出售，但有些消费者还质疑食品安全问题和宣传的真实性。

最近，记者在多个电子商务平台上搜索了关键词“替代餐点”，并发现尽管替代食品的质量不均匀，而且消费者评论的评价不佳，但销售量仍然相当大。

某个平台上的产品标有“谈论全麦面包0脂肪，油，糖，黑麦粗谷物健身粉更换手工饰物面包片轻型食品饼干饼蛋糕欧洲面包零食早餐”，包括超过300万的评论，包括正面评价达到530,000多，而负面评论仅为4,800多。大多数积极的评论都赞扬了产品的良好口味和减少脂肪效果。在负面评论中，一些用户质疑其成分列表与产品详细信息页面中的成分列表不符，并且包含许多不健康的成分。

另一种产品“鸡肉乳房瞬间健身粉更换低脂脂肪卡轻型食物瞬间健身餐快速鸡胸肉零食”，一些用户评论说：“该产品有肿胀的袋子，优质问题和客户服务无法解决它们。”其他消费者说，进食后他们感到不舒服，腹泻，售后服务不佳，并在产品标题中玩了“文字游戏”，误导了消费者，等等。

中国营养学会于2020年12月发布的“ 2020年中国人的轻型食物消费行为”表明，大多数年轻人消耗过多的食物，并对淡食物有正确的理解和积极的行为。他们中的大多数是由于减肥和其他东西。健康目的会消耗清淡的食物，大多数职业是企业中的普通雇员和学生，拥有学士学位的人占轻型食品消费量最大的最大比例。

合理查看膳食替代食品

不适合长期消费

为什么替代食品像新事物一样受欢迎？

“我曾经试图通过运动来减肥，但我无法坚持，生效很慢，所以我考虑了尝试替代食品。”小Zhen是北京一所大学的大四学生。她已经购买了两次替代食品。

第一次是我乘坐地铁时，一个女人加入了微信，两人在谈话中度过了愉快的时光。在这位女士的引入下，肖Zhen一次订购了价值1200元的奶昔品牌。 “那个姐姐说她愿意自己投资，所以我用我的兼职收入购买了这些奶昔，但最终它没有用。”肖说。

当小Zhen第二次购买餐食替代食品时，他使用Mint Health应用程序记录了减肥数据，他意外地看到了“ 21天内10磅挑战”的脂肪减肥广告。他被感动并下订单。该产品的原始价格为1,890元，包括21天的全餐，奶昔和蛋白质棒。购买后，您可以加入相应的社区。每天都会有人进行监督和检查。

“使用优惠券后一天，这顿饭的替代品价值60元，每天订购外卖的价格大致相同。当时，我认为这很合适。”小Zhen说，但是经过实际操作，她经常觉得自己不饱满并且减肥。此外，我不禁购买水果，小吃或其他餐点。她加入的社区通常不那么活跃，这更像是一个减肥广告小组。 “我再也不会再购买这种替代食品了。”

“现在，在线减肥和替代餐点有关的大量内容实际上是在消费者的“外套”中出售其替代食品的所有微电疫苗企业。用户反馈的真正声音很难听到。”他们长期以来一直致力于减肥。天津公民李女士对记者说：“我总是以真实的感觉阅读长期减肥反击的帖子。但是，当我终于发现时，作者会留下一个微信的帐户，并说欢迎每个人都可以联系她购买餐食。”

关于一些声称不饿或运动的食物，每天吃它们可以减轻体重，北京世纪寺院医院减肥中心主任张·恩维（Zhang Nengwei由于替代餐食不能包含所有营养，因此物质的最大变化，长期消费可能是皮肤粗糙甚至脱发。一些替代食品也可以用违禁药物添加，这更有害。因此，在报纸中经常发现某些“食用替代食品作为餐食，导致健康问题”的情况。

需要提高行业标准

引导公众科学地减肥

为了满足消费者的减肥需求，许多饮料都喜欢使用“ 0糖，0脂肪，0卡路里”和“低糖，低脂肪，低卡路里”的口号，而替代食品也是如此。

根据中国农业大学食品学院副教授朱Yi的说法，每100毫升饮料中的脂肪和糖的含量分别小于或等于0.5克，每100毫升饮料的能量是低于或等于0.5克。如果它等于4张大卡，则可以标记为“零卡”。因此，糖取代的饮料的“零”实际上并不意味着根本没有。

据了解，许多目前不使用三氯蔗糖，而是使用三氯蔗糖。朱伊说，三氯蔗糖是人造糖的替代品。到目前为止，科学界尚未就糖替代的健康风险达成共识，但是临床观察发现，长期消费三氯蔗糖会影响胰岛素敏感性。很长一段时间以来，不鼓励糖尿病患者服用人造糖粉甜味饮料。

谈到“替补食品”在推广时经常玩的“单词游戏”时，吴齐居律师，重庆律师协会公民专业委员会主任兼重庆宗希律师事务所的创始合伙人，他说，各种替代食品中的一些是“假品牌”。有些甚至没有基本信息，例如卡路里，质量令人担忧。当网上出售时，商人经常会大力促进神奇的减肥效果，并声称能够完全取代食物。这种夸大的宣传可能违反了广告法，反对竞争法和《消费者权利保护法》，并构成虚假的广告和虚假广告。

Wu Qijun建议应改进行业标准，并应加强市场监督，并制定替代食品中各种营养成分的标准，以确保替代餐食替代食品具有足够的营养成分；进一步提高了健康知识的普及，并指导消费者购买合理的膳食替代食品，从科学上减轻体重；加强在线销售平台的管理，并在线食品监督系统中包括替代食品。 （记者汉·丹东（Han Dandong）实习生Yang Huijia）